Descripción
Usos / Aplicaciones
Se utiliza en procesos de panificación industrial, artesanal y doméstico, recomendada para masas con contenidos de azúcar de hasta 10%.
Conservación
Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y tratar de la misma forma que una levadura fresca, para mantener mejor sus características funcionales.
Valoraciones
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